Hanami au long des canaux

Sakura, sakura, tilali lali lalala...on a beau connaitre la chanson, c'est toujours avec un émerveillement quasi enfantin qu'on accueille les yeux grands ouverts le retour des cerisiers en fleurs au Japon. Premier reportage au fil de l'eau du coté d'Oji et Ogikubo, respectivement au nord et à l'ouest de Tokyo.

Dans le parc Azukayama, comme partout ailleurs, c'est l'occasion de pique-niquer.

Hanami fédère les japonais, à tous ages.

En contre-bas du parc débute la ballade le long du canal .

Sous un Ginkgo à l'age canonique...fugacité et permanence.

-Seconde ballade au départ d'Ogikubo, qui, soit dit en passant, possède son lieu où boire Nature dénommé Organ ( Z'avaient encore du Bois du Gland 05 et du Pico 06 de Maule il y a peu...)

Quand le palmipède plonge...

...l’échassier songe.

On ne coupe pas les arbres "à la qui mieux mieux" au Japon.

Le Japonais est amateur de gros zoom...

Le canal se termine par un étang photogénique surplombé d'un sanctuaire à visiter...

Sanctuaire Ohmiya, et son école de tir à l'arc (kyūdō)

La gare de Nishieifuku se trouve à 10 minutes. De là, direction Shibuya ou Kichijioji où vous aurez bien mérité de boire un coup, que ce soit respectivement chez Ahiru ou à la Biancara.
Et les plus téméraires pourront même se jeter à l'eau au parc Inokashira!!!

Nihon syu kudasai!

 Parce qu'il n'y a pas que l'pinard dans la vie et que faire pousser des grappes dans ce coin du monde est moins aisé que de faire pousser du riz,  le bon dieu local a donné aux autochtones le Saké!
Et comme boire seul dans son coin, c'est pas bien, le sociable a donc inventé le bar à saké...
Direction Kichijioji, chez Nihonsyuya, alias " le saké nippon" en japonais dans le texte!

L’idée étant d'associer divers types de saké avec des petits accompagnements sur mesure

poissons marinées au vinaigre de riz.

Radis et oeufs de poissons.

Plus original mais excellent, abats crus de poulet  façon Hannibal Lecter!
Mention spéciale pour le cœur au gout de pigeonneau.

Soucoupe à saké traditionnellement surélevée afin de faciliter la saisie à même le tatami. 

légumes fermentés...d'une manière générale, le saké se marie bien avec les produits ayant connu une fermentation.

La jeune équipe de Nihonsyuya, ou le renouveau du saké! Salle comble ce soir là et en majorité une clientèle jeune, de quoi être optimiste sur l'avenir de cette boisson au Japon.

Un grand merci à Kanako ( au fond ,à droite) pour nous avoir fait découvrir ce lieu!

 Bien sur, on peut y boire mon saké préféré en provenance de la mythique maison Terada honke...y compris servi chaud, ce qui s’avère, malgré mes réticences, tout a fait excellent, développant une gamme aromatique différente et une digestibilité accrue. A noter également la possibilité de goûter des sakés vieillis plusieurs années en bouteilles, ci dessous un Terada honke, 3 ans d'age aux arômes envoûtants de noix de coco/ mangue.

Ma parole! Serait-ce une "quenelle" façon nippone effectuée par le jeune homme à gauche...???
Sont vraiment partout les nostalgiques des zeureslesplussombres!!!