Et comme boire seul dans son coin, c'est pas bien, le sociable a donc inventé le bar à saké...
Direction Kichijioji, chez Nihonsyuya, alias " le saké nippon" en japonais dans le texte!
L’idée étant d'associer divers types de saké avec des petits accompagnements sur mesure
poissons marinées au vinaigre de riz. |
Radis et oeufs de poissons. |
Plus original mais excellent, abats crus de poulet façon Hannibal Lecter! Mention spéciale pour le cœur au gout de pigeonneau. |
Soucoupe à saké traditionnellement surélevée afin de faciliter la saisie à même le tatami. |
légumes fermentés...d'une manière générale, le saké se marie bien avec les produits ayant connu une fermentation. |
La jeune équipe de Nihonsyuya, ou le renouveau du saké! Salle comble ce soir là et en majorité une clientèle jeune, de quoi être optimiste sur l'avenir de cette boisson au Japon. |
Un grand merci à Kanako ( au fond ,à droite) pour nous avoir fait découvrir ce lieu! |
Ma parole! Serait-ce une "quenelle" façon nippone effectuée par le jeune homme à gauche...???
Sont vraiment partout les nostalgiques des zeureslesplussombres!!!
1 commentaire:
Et dis donc, ton paternel, il est bien accompagné avec la petite brunette !!!!!!!!
Il a raison, faut bien être aimable quand ont est invité dans un pays étranger.
Enregistrer un commentaire